Τετάρτη, 11 Απριλίου 2018

ΚΤΙΣΕ ΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΥ ΔΙΑΙΣΘΗΣΗ… ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΖΟΜΕΝΟΣ


Το πιο σημαντικό βήμα στο να ανακαλύψεις τον εσωτερικό σου μάγειρα είναι ο πειραματισμός.  Να είσαι πρόθυμος να αποτύχεις.  Δοκίμασε διαφορετικούς συνδυασμούς και δες τι συμβαίνει.  Πειραματίσου μαγειρεύοντας σε διάφορες θερμοκρασίες και για διαφορετικές ποσότητες χρόνου.  Δοκίμασε νέες γεύσεις, μπαχαρικά, υλικά, και συνδυασμούς.  Μπορεί επίσης να θέλεις να πειραματιστείς εμπλουτίζοντας τα φαγητά σου με διαφορετικές σκέψεις και συναισθήματα.  Πέρασε ένα απόγευμα με το να είσαι ένας τρελός επιστήμονας.  Εξασκήσου στην αρχαία τέχνη της αλχημείας και δες τι συμβαίνει.  Το τελικό προϊόν μπορεί να μην τρώγεται ή μπορεί να είναι εκπληκτικό, αλλά δεν θα ξέρεις αν δεν προσπαθήσεις.


(Απόσπασμα από το βιβλίο των Denise Linn & Meadow Linn, “The Mystic Cookbook: the secret alchemy of food”)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου